由于(yú)餐饮自带的行业属性,决定了空(kōng)间体验感是餐饮业(yè)最为重要的部分,也是(shì)占(zhàn)领消费者心智(zhì)并(bìng)决定市场地位的核心要(yào)素,如今的餐饮空(kōng)间基于消费升级和(hé)目标(biāo)群体的(de)转(zhuǎn)变(biàn)不断进行创新,使其紧(jǐn)跟时代潮流,符(fú)合年轻化和健康消费的生活方式,以此打造差(chà)异化的人文空(kōng)间。
同时多元化和年轻化(huà)市场的出现也促使(shǐ)网红餐饮品类的出现,因为(wéi)消费者往(wǎng)往对新奇的事物更有关注力和吸引力,因此(cǐ)网红餐饮的出现是时代发展的产(chǎn)物。但从长久发展来看,只有网红餐饮的(de)形态是不行(háng)的,那样并不会使消费者形(xíng)成持(chí)续购买(mǎi)力,也不会持(chí)续发展。
因此(cǐ)餐饮(yǐn)空间设计首先要解决(jué)的是我要(yào)卖什么、卖给谁、怎么卖的问题,以此解决信任状的问题(tí),如此(cǐ)才能实现持续认同(tóng)的(de)目的。
从当前市(shì)场的消费力来看(kàn),中高阶层消费者占据主导地位,随之而(ér)来的也是中(zhōng)高端餐(cān)饮和创新餐饮模式的涌现,因此当消费(fèi)者面对千(qiān)篇一(yī)律(lǜ)的餐(cān)饮空间时,往(wǎng)往让他们(men)眼前一亮的更加记忆深刻。
其次空间设计的适应度要符合餐饮的(de)市场定(dìng)位,提(tí)升(shēng)品牌关注度(dù)。
就如网红(hóng)餐饮来说,它的(de)存在只(zhī)是一种短暂的(de)消费认同,想要(yào)实现持续认同还是始终(zhōng)站在(zài)消费者角(jiǎo)度(dù),强化功能(néng)体(tǐ)验和(hé)餐饮文化的结合(hé),以此实现文化和商业的相互赋能,占据年轻化的市(shì)场。
再者空间设(shè)计要和(hé)核(hé)心(xīn)价值紧密结(jié)合(hé),体(tǐ)现品(pǐn)类和视觉(jiào)上的差异性,这种独(dú)特的体验(yàn)才是消费者(zhě)的(de)购买理由,因为人们需要(yào)强有力(lì)的价值诉求打动人心。
轻餐(cān)饮的迅速崛起不仅仅是因为它为(wéi)消费者提供了惬意舒适的空间体(tǐ)验,更重要的(de)是空间设计中所包(bāo)括的人文情怀的(de)消(xiāo)费(fèi)体(tǐ)验,使其成为(wéi)当下最受欢(huān)迎的(de)业态之一,成功占领其心智高地。
总的来(lái)说(shuō),空(kōng)间设计要注重消费体验的系统化,以全局思(sī)维的方式解决问题,为消费者提(tí)供购买理由(yóu),注重感性和理性的结合,从而全(quán)面锁定(dìng)客户的(de)心智(zhì)资源(yuán),如此(cǐ)在其脑海中留下深刻的印象(xiàng),产生持续的消费认同也就不足(zú)为奇了。
深圳(zhèn)知名餐饮空间(jiān)设计公司开云登陆入口和左右格局打(dǎ)造差异化的餐饮空间设计,塑造人文情(qíng)怀、差异化的视觉空间感受,构建人文和商业相(xiàng)互赋能的新经济体验,帮助企业实现在市场上快速站(zhàn)稳脚跟的品牌目标,以此达(dá)到快速传播和占领(lǐng)心智高地资源的(de)目的。
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